中医专家治疗食道肿瘤除了用方剂外，还要注意饮食调理。食道肿瘤病人的饮食是个难题，吞咽困难，食物不好下咽，所以病人的饮食更要注意，掌握科学的饮食原则尤为重要。这里中医治疗食道肿瘤专家谈谈食道肿瘤病人的饮食原则。

　食道肿瘤病人的饮食原则：

(1)食道肿瘤病人吃饭出现梗噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部肿瘤组织出血、扩散、转移和疼痛、咽噎严重时，应进食液体状食物；

(2)食道肿瘤病人的食物进食温度以温食为好，过冷过热均可对病变产生刺激，引起痉挛疼痛等反应；

(3)食道肿瘤病人不能吃辛、辣、臭腥等刺激性食物，因为这些食物同样会引起食道痉挛，使病人产生不适；

(4)食道肿瘤病人能够吃的食物不多，由于食物选择的限制，可能会造成某些营养素的缺乏，应在营养师或医生的指导下，酌情使用一些营养素（如维生素等）补充剂。

      以上就是食道肿瘤病人的饮食原则。中医治疗肿瘤专家建议作为食道肿瘤病人的家属，更需要护理好病人的饮食，这对其康复是有利的。