纠正不良习惯，远离肿瘤
   现在社会，人们罹患肿瘤的几率越来越大，这个跟社会结构的变化，人们生活结构的变化有很大的关系，郑州中联中医院肿瘤治疗中心的张主任提醒大家，注意纠正生活中的不良习惯，远离肿瘤。总结了一下几个方面的内容：  

    1、脂肪、糖摄入过多

    红肉被证实增加结肠肿瘤、直肠肿瘤、胰腺肿瘤、肾肿瘤、前列腺肿瘤和乳腺肿瘤的发生风险性，人每天红肉的摄入应少于90克，最好用鱼、家禽代替红肉。此外，肥胖与肿瘤发生率呈正相关，而肥胖往往与脂肪与糖的过度摄入有关。应以加强体育锻炼、调节饮食的方法来控制体重，在正常体重中，偏瘦一点是最好的。

    2、重口味

    有证据表明，过量摄入盐会损伤胃黏膜，进而增加罹患胃肿瘤的风险。而大量摄入如辣椒等调味品则增加食欲、加大食量，从而导致肥胖，增加患恶性肿瘤的几率。调节口味需要慢慢来，一点点地减盐，让味蕾逐渐适应，最终养成健康的“小清新”。

    3、喜烫食

    “站在锅边吃饺子”说的就是喜“烫”食的一类人，热汤、热茶、滚烫的砂锅粥，致肿瘤坏习惯 这都是他们的最爱，殊不知这种对食物温度的偏好也致肿瘤——滚烫的水会烫伤食道黏膜，引发口腔黏膜炎、食管炎等。

    4、炝锅

    炒菜时不少人喜欢“炝锅”，即在热油中爆香葱姜蒜，再“刺啦”一声将食材倒入锅中快炒。这种有“大厨范儿”的炝锅方式可一点不健康——炝锅会产生大量的氧自由基，导致恶性肿瘤可能的潜在隐患。改善的方式是，炒菜时少放油，且不必等油太热再下食材。

    5、反复使用油

    做糖醋里脊、烧茄子等需要“过油”的菜品时，炸油你会留着继续炒菜吗？油在反复高温沸腾使用时，会产生大量过氧化物，而这种物质与肿瘤也间接相关。但是有些人会说：把炸油倒掉多浪费呀？其实有一个既健康又避免浪费的好办法，就是少吃或不吃需要“过油”的菜品，用根源上解决油的反复使用问题。